关于智利最新修订的《食品卫生条例》（Reglamento Sanitario de los Alimentos）第211条的规定，2024年月中开始，智利企业就需要在生产的牛奶与面包中加入维生素D。
结合智利ADN电台、“ExtraNoticias”网络日报的报道，这一项新规很有希望通过调整饮食解决智利人的营养搭配不均问题，并且不用通过服用药物和营养品以及改变生活习惯等其他方式来实施。
专业人士分析指出，这一举措可提升智利人维生素D这一对健康极其重要的微量元素摄入量，因此达到强化人体免疫力的目的。还有专家提出，当前智利人的维生素D摄入量也是严重不足。
智利大学（UCh）医学院营养系的学者罗德里戈•巴伦苏埃拉（Rodrigo Valenzuela）对外称：“这必然将帮助人们达到维生素D的摄入目标，也有利于人们的健康。”
智利大学营养与食品技术研究所（INTA）所长弗朗西斯科•佩雷斯（Francisco Pérez）表示，这是一个特别好的方法，同时也是我们一直所期待的，由于相关的研究显示，智利不同年龄段人口对维生素D的摄入水平普遍都很低”。
据了解，正常情况下，人体主要是通过阳光（80%）以及特定食物，例如鱼与某些海产品（20%）来获取维生素D的。但是由于新冠疫情的持续，智利政府开始实施隔离以及封锁措施，民众长时间的待在屋内，没有办法通过接受适量的阳光照射来获取维生素D。
另外，智利的肥胖率高也使这一情况不断恶化，有研究称，身体脂肪太多就会降低血液中维生素D的水平。
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