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鲜奶是一种易腐乳制品,因此在饮用前可以进行加热处理。以下是正确的鲜奶加热方法:
准备工作:选择干净的锅或奶锅,并清洗干净。将鲜奶倒入锅中。
加热过程:在中火下加热鲜奶,不要让它沸腾。当温度达到70-75摄氏度时,关闭火源。
冷却过程:将加热后的鲜奶放置在室温下冷却。如果您想更快地冷却它,可以将锅放入冰水中。
储存:将冷却后的鲜奶倒入干净的容器中,并密封保存在冰箱中。注意不要将它与其他食品混合储存。
需要注意的是,加热鲜奶的过程中,一定要保持锅内的温度均匀,避免出现局部过热或过冷的情况。同时,也要注意不要让鲜奶沸腾,否则会破坏其中的营养成分。最后,加热后的鲜奶应该冷却并储存,以避免细菌的生长。
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