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鲜奶是一种营养丰富的食品,含有多种营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。
其中,蛋白质是鲜奶中的主要成分之一,包括酪氨酸、乳清蛋白和乳球蛋白等,具有促进生长发育、提高免疫力等多种功能。
脂肪也是鲜奶中的重要成分,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,能够提供能量、促进脂溶性维生素的吸收等。
碳水化合物主要是乳糖,能够提供能量、促进肠道有益菌群的生长等。
矿物质和维生素也是鲜奶中的重要成分,具有维持体内平衡、促进生长发育等多种功能。
此外,鲜奶中还含有多种生物活性物质,如乳铁蛋白、免疫球蛋白等,具有抗菌、抗氧化等作用,能够增强人体免疫力,预防疾病。同时,鲜奶中的钙质也是非常丰富的,对于骨骼和牙齿的发育非常重要。
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