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巴氏鲜奶是一种经过巴氏消毒法处理的鲜奶,相比于常温奶,它含有更多的活性物质和营养成分,因此也备受人们喜爱。下面介绍巴氏鲜奶的主要营养成分:
蛋白质:巴氏鲜奶中含有丰富的蛋白质,包括酪蛋白、白蛋白、球蛋白等,这些蛋白质是人体生长发育和维持生命活动所必需的营养素。
脂肪:巴氏鲜奶中的脂肪含量相对较低,但含有一定量的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对于维持人体正常的生理功能和代谢都有重要的作用。
碳水化合物:巴氏鲜奶中含有的碳水化合物主要是乳糖,乳糖是人体获取能量的重要来源之一,同时也有助于促进钙的吸收和利用。
矿物质:巴氏鲜奶中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌等,这些矿物质对于骨骼发育、维持生理功能和预防疾病等方面都有重要的作用。
维生素:巴氏鲜奶中含有多种维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,这些维生素对于人体正常的生理功能和健康都有重要的作用。
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