全脂牛奶:全脂牛奶其实就是普通的牛奶,他的成分比较接近纯牛奶,脂肪含量通常保持在3%左右。全脂奶中不仅具有浓郁特别的香气以及饱满醇厚的口感,其中的维生素A、D、E、K都会保留在脂肪当中,营养中更全面,几乎没有任何流失营养的物质。
脱脂牛奶:脱脂牛奶和半脱脂牛奶都是指使用离心除去牛奶中绝大部分脂肪的成分的产品,低脂奶的脂肪含量一般在1%-1.5%,而脱脂奶也仅仅只有0.5%。脱去乳脂肪的牛奶味道会特别的寡淡,营养成分也会有一定的流失,但是他可以减少脂肪摄入量。
有机牛奶:有机牛奶是指按有机的标准生产,并且经第三方严格认证的"最健康,最天然"的一些奶制品。有机奶最主要强调的是"完全天然"以及"全程无污染",生产过程中严禁添加化肥、农药、饲料
添加剂、食品添加剂等人工合成的相关化学物质。
菅养强化奶:营养强化奶是指往牛奶中添加某种营养物质,以强化牛奶的营养成分。比如高钙奶,添加进去的钙质成分,使牛奶的钙含量明显提高。牛奶中的营养强化剂还有其他许多类型,维生素口、乳铁蛋白等都比较常见。
风味牛奶对比于全脂牛奶,风味牛奶的营养成分还是有明显差异的,不过也有很多种口味的搭配,既可以保证日常营养又能够兼顾口感,是品种最丰富同时也是最常见的早餐奶。
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标签: 牛奶小知识
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