生牛奶纯牛奶？

生牛奶与纯牛奶，傻傻分不清楚

亲爱的朋友们，你们是否曾经站在超市的牛奶货架前，望着琳琅满目的各种包装犯愁？有的写着“生牛乳”，有的写着“纯牛奶”，还有的标着“鲜牛奶”。那么问题来了，这些标签究竟意味着什么？你喝的牛奶是生牛奶还是纯牛奶呢？别急，让我来给你一一解答。

首先，我们需要了解什么是生牛奶和纯牛奶。简单来说，生牛奶是没有经过加热杀菌处理的牛奶，而纯牛奶则是已经经过了高温灭菌处理的牛奶。因此，从这一点上来说，纯牛奶比生牛奶更加安全和卫生。

那么，为什么有些商家会宣称自己的牛奶是纯天然、无添加的呢？这主要是因为他们采用的是生牛乳作为原料，没有进行加热处理。这样做虽然可以保留更多的营养成分，但同时也增加了牛奶变质的风险。如果保存不当或过期了，生牛乳很容易滋生细菌，对人体健康造成危害。

相比之下，纯牛奶经过高温杀菌处理后，不仅可以 ** 大部分的细菌和病毒，还能延长保质期。虽然在这个过程中可能会破坏一些维生素和活性物质，但与食品安全相比，这些损失就显得微不足道了。

所以，亲爱的朋友们，在购买牛奶时一定要看清楚产品的标签和配料表。如果你追求健康和品质，可以选择纯牛奶；如果你更注重口感和营养价值，可以考虑选择生牛乳为原料的产品。但无论选择哪种产品，都一定要确保其来源可靠、安全卫生哦！