每日送的巴氏鲜奶
现在市面上售卖的牛奶分为量两大类:巴氏鲜奶和高温杀菌奶,两者的区别是高温杀菌奶的保质期比巴氏鲜奶的长,相同点都是保留了牛奶中的蛋白质、脂肪和钙。巴氏奶之所以叫鲜奶,是因为巴氏奶采用的是低温巴氏灭菌法消毒杀菌,保留了鲜奶中本身的维生素和活性蛋白质,口感和营养更接近生牛奶。高温杀菌奶也叫常温奶,采用的是超高温度瞬间灭菌技术,在杀灭有害菌和微生物的同时最大保留了牛奶的营养和口味。
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标签: 巴氏鲜奶
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