这些牛奶谨慎购买，它和普通牛奶有什么不同？

超市中出售的牛奶，包装各有不同，其中最醒目的两个字就是“牛奶”很多人就困惑了，不知道这些“牛奶”都有什么不同。那么我们到底该怎样定义牛奶呢？其实这个很简单，第一看配料表配，料表中的先后顺序就代表成分含量的高低，如果配料表第一是水，那就说明营养价值相对很低，但如果配料表第一位是牛奶，不过有很多添加成分，这是调制乳，那到底什么是“真的纯牛奶”呢？纯牛奶，其实就是没有其他乱七八糟添加物，所以在看牛奶的营养成分表的时候，注意看每100克的牛奶中的蛋白质含量是否大于2.9克，若是大于那就是真的牛奶，就可以放心选购。

那高钙奶、强化奶是不是更好？事实并非如此，牛奶或优格乳本身含钙量就比较高，实际上高钙奶中的钙含量并没有比普通牛奶高出多少，此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的，如果平时经常吃含有丰富的维A食物，如鸡蛋、胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花等果蔬，那也没必要喝添加了维A的奶。

买牛奶切记需要避开这几个字，几字之差导致的营养却是千差万别的！

第一、儿童牛奶，这类牛奶不同程度的添加了其它物质，除了生牛乳，至少添加了5种以上的添加剂，为改善牛奶口味还添加了大量的香精。

第二、含乳饮料，事实上就是含乳的饮料，很多人都会觉得是牛奶的一种，但是其实它只是是饮料而不是奶,含乳饮料以乳或乳制品为原料，

加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品，是通过水兑上奶味的添加剂而之称的一种饮品，这种饮品，不仅仅是营养价值低，里面的含糖量还高。相对而言，喝下去不仅没有营养，还会很容易损伤牙齿。

第三、复原乳，是在奶粉中兑水复原成牛奶的状态制成，虽然这种牛奶有一定的营养，但其中添加的白砂糖、食品添加剂及食用香精。

第四、早餐奶，这种奶在进行宣传的时候经常会说里面添加了很多的谷物、麦片等的物质，所以很适合早上吃，但是其实早餐奶里面正是因为添加了很多的糖、蔬果纤维、谷物，虽然看似很有营养，但是其实这里面的牛奶的营养成分却被压缩了。

第五、调制乳，就是一种以纯牛奶为原料，里面加上糖、食用香精等等的物质得出来的乳制品，但是因为这些里面都是在牛奶里面加了大量的添加剂，本身就会导致牛奶的营养出现流失的情况。

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