驼奶营养好不好？

在荒漠和半荒漠地区，骆驼协助当地人们生产和生活，是当地人的好伙伴，由于气候干燥缺水，人们开始采集骆驼分泌的乳汁并作为饮料。与奶牛产乳量相比，骆驼产乳量较低，加上喂养幼崽和供应给当地牧民饮用，剩下能加工成驼奶粉的骆驼乳很少显得极其珍贵。

骆驼奶有哪些主要营养？

1、乳清蛋白。骆驼乳与人乳相似，都缺乏β-乳球蛋白的存在，而β-乳球蛋白是引起婴幼儿牛乳过敏的主要过敏原，所以骆驼乳相比牛乳不易致敏。

2、酪蛋白。β-酪蛋白更易水解为小分子多肽，骆驼乳中β-酪蛋白的比例较牛乳中高，接近人乳中的比例，易于人体消化和吸收。

3、除了蛋白质上的优势，驼乳中的铁元素含量也比牛乳中高，促进铁吸收的维生素C含量也具有较大优势。

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