娟姗鲜牛奶和普通牛奶的区别主要体现在品种、巴氏杀菌工艺和销售时间上：
1.品种：
娟姗鲜牛奶：娟姗鲜牛奶采用娟珊牛的牛奶作为原料。娟珊牛是英国的一种古老奶牛品种，具有独特的遗传特征，这可能会在奶牛产生的牛奶中表现出不同的口感和风味。
普通牛奶：普通牛奶通常来自各种不同的奶牛品种，包括荷斯坦、杰西、布朗瑞等。这些奶牛品种在全球广泛分布，产生的牛奶风味因品种和饲养环境而异。
2.巴氏杀菌工艺：
娟姗鲜牛奶：娟姗鲜牛奶采用低温巴氏杀菌工艺。这意味着牛奶在杀菌过程中以相对较低的温度（约70℃）加热，持续时间较短（15秒），以杀死潜在的有害菌，同时保留更多的牛奶风味和营养成分。这种工艺有助于保持牛奶的新鲜度和原始品质。
普通牛奶：普通牛奶可以采用不同的杀菌工艺，包括高温巴氏杀菌、超高温处理（UHT）等。这些工艺可能在更高温度下进行，时间较长，以确保彻底杀菌，但可能会影响牛奶的一些风味和营养特性。
3.销售时间：
娟姗鲜牛奶：娟姗鲜牛奶以极短的销售周期销售。它们只在当天出售，从上架到下架不超过24小时。这确保了消费者获得的是最新鲜的牛奶，以保持其品质和新鲜度。
普通牛奶：普通牛奶在超市和商店中通常有更长的保质期，可以保存更长时间，但可能不如娟姗鲜牛奶那样保持极高的新鲜度。
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